CARTE - Bar Restaurant Munto



ENTRÉES

-VARIÉTÉS DE JAMBON IBÉRIQUE BELLOTA.
-CHAMPIGNONS SAISONNIERS GRILLÉS.
-PETITES FÈVES FRAIS AVEC de FOIE.
-PIMENTS DE GERNIKA.
-LANGOSTINOS IBARRA (TRÈS PETITES PIMENTS FRITS).
-POULPE À LA FEIRA (PREPARÉ À LA MANIÈRE DE GALICE).
-RISOTTO DE CHAMPIGNONS AVEC CROUSTILLANT DE FROMAGE.
-ANCHOIS DE SANTOÑA.
-CALMARS GRILLÉS AVEC OIGNON CARAMÉLISÉ ET HUILE DE PERSIL.
-SALADE MARINIÈRE.


FRUITS DE MER

-SALADE TIÈDE DE FRUITS DE MER AVEC ½ HOMARD.
-CREVETTES GRILLÉS DE HUELVA.
-COUTEAUX DE LAREDO.
-CLOVISSES À LA MARINIÊRE (SAUCE VERT).
-GROSSE CREVETTES GRILLÉS.
-ARAIGNËE DE MER À LA MODE DE SAINT-SÉBASTIEN.
-HOMARD GRILLË.


POISSONS

-LOTTE AU FOUR (2 PERSONNES).
-MERLU GRILLÉ AVEC SAUCE DE CHAMPIGNONS.
-TURBOT AU FOUR (2 PERSONNES).
-NUQUE DE MERLU AU FOUR (2 PERSONNES).
-SOLE MÉNIÈRE.
-MORUE PIL-PIL.
-MORUE CUIT À LA BRAISE.


VIANDES

-FILET À LA MANIÈRE DU MUNTO.
-ENTRECOT ROQUEFORT.
-CÔTELETTES D’AGNEAU.
-FOIE GRILLË AVEC SAUCE DE RAISINS.
-GRAND CÔTE DU BŒUF TRADITIONNEL DE CIDRERIE AVEC SALADE, POIVRONS DU PIQUILLO ET DES FRITES.